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滋賀県野洲市 ハードパン専門パン教室Tsumugi ツムギ

家庭のオーブンで焼ける

ハードパン専門パン教室

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​concept

Tsumugiは、滋賀県野洲市にあるハード系専門のパン教室です。

・クープぱっくり!気泡ボコボコ!

8種類の本格ハードパンが最短3か月で焼けるようになる、長期サポート付きハードパンコースレッスン

・60分で完成!時短で作れるベーグルのレッスン

 

を開催しています。

​service

現在提供中のサービス

ハードパン リュスティック

本格ハードパンレッスン

少しのイーストでじっくり発酵させて作る『本格ハードパン』を家庭のオーブンで焼く方法をお伝えします。

クープがぱっくり開いたバゲット、カンパーニュを目指すコースレッスンと、初心者の方でも気軽に作れる1Dayレッスンをご用意しています。

レッスンは主にオンラインで開催、全国からご受講いただいております。

60分ベーグルレッスン

計量から焼き上がりまでたった60分!時短ベーグルをお伝えします。小さなお子様からご年配の方まで食べていただきやすい、ふかもちっとした食感のベーグル。

​野洲市自宅教室対面レッスン、またオンラインでも開催しています。

ベーグル

information

​お知らせ

・​ハードパンコースレッスン次回募集は2026年4月頃を予定しています。講座の優先案内希望の方は公式LINEへ【優先案内希望】とメッセージください。

Plofile

​講師紹介

ハードパン専門講師

中西 法子

Noriko Nakanishi

1982年生まれ、京都府出身。

小学生2児の母。

大学卒業後旅行会社に就職。8年間旅行業界で働いたのちに、出産を機に退職。専業主婦となったのをきっかけに家でパンを作るようになりました。

2019年に初心者でも簡単に作れるパン作りにはまり、資格を取得、パン教室をスタート。

​2023年からはハードパンに特化したレッスンを開始し、これまでに全国から40名以上の方にコースレッスンをご受講いただいています。

​また、2025年からはベーグルのレッスンも開催しています。

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素朴な料理の盛り合わせ

​contact

​ご予約・お問い合わせ

レッスンや講座へのお問い合わせやお申し込み、その他のお仕事の依頼はLINE公式または、お問い合わせフォームより受け付けております。

滋賀県野洲市ハードパン専門パン教室

Tsumugi(ツムギ)

JR琵琶湖線野洲駅より車で7分 

駐車スペース有り。

電車でお越しの場合はコミュニティバスを利用していただきます。

(詳細はご予約時にお伝えいたします)

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